一年前，大益首款高科技發(fā)酵熟茶——益原素（A方）上市，在開啟了科技茶飲新紀(jì)元的同時(shí)，也以創(chuàng)新為爆點(diǎn)，受到茶人們的廣泛關(guān)注與追捧。
近日，益原素A方<1901>作為中國—東盟企業(yè)家俱樂部2019金卡會員東盟寶盒產(chǎn)品即將隆重上市，大益優(yōu)秀產(chǎn)品家族再添新成員。
益原素（A方）作為一款由第三代智能發(fā)酵技術(shù)制作而成的微生物發(fā)酵茶產(chǎn)品，含有茶葉成分、茶葉轉(zhuǎn)化成分、微生物代謝產(chǎn)物等活性與營養(yǎng)物質(zhì)，具有更高的營養(yǎng)和健康價(jià)值。
今天，大益三階茶道師、云南大益微生物技術(shù)有限公司茶及衍生品應(yīng)用研究室經(jīng)理官興麗將帶領(lǐng)新老益友一同品鑒這款有益健康的茶品。在這場權(quán)威品鑒中，益友們不僅能夠清晰全面的了解到益原素<1901>的優(yōu)秀品質(zhì)，還能得到大益三階茶道師的真?zhèn)鳎?xí)得這款茶的最佳沖泡技法。
權(quán)威品鑒
為了充分體現(xiàn)益原素<1901>的真味，茶道師在1801批次品鑒方式的基礎(chǔ)上，在醒茶、沖泡時(shí)間等細(xì)節(jié)處進(jìn)行微調(diào)，仍選取蓋碗、紫砂壺兩種器具，進(jìn)行品鑒。
品鑒信息（蓋碗）
時(shí)間：5月21日；
地點(diǎn)：昆明·七號院
沖泡器具：110ml蓋碗
沖泡用水：珍茗山泉水
水溫：95℃；投茶量：7g（餅茶撬散）
茶水比：1:16；
天氣：晴
醒茶：1次（快速）
注水方式：沿蓋碗壁注水，較低、迅速注入
沖泡時(shí)間：第1-4泡，即時(shí)出湯；第5泡，5s出湯；第6泡，15s出湯；第7泡，30s出湯；第8泡，45s出湯；第9泡，60s出湯；第10泡，120s出湯。
※條件相同，重復(fù)完整沖泡三次
品鑒信息（紫砂壺）
時(shí)間：5月21日
地點(diǎn)：昆明·七號院
沖泡器具：300ml紫砂壺
沖泡用水：珍茗山泉水
水溫：95℃
投茶量：13g（餅茶撬散）
茶水比：1：23
天氣：晴
醒茶：1次（快速）
注水方式：沿壺壁注水，較低、迅速注入
沖泡時(shí)間：第1-5泡，即時(shí)出湯；第6泡，5s出湯；第7泡，15s出湯；第8泡，30s出湯；第9泡，60s出湯；第10泡，120s出湯。
※條件相同，重復(fù)完整沖泡三次
特點(diǎn)總結(jié)
使用蓋碗沖泡益原素A方<1901>的特點(diǎn)：無堆味，湯中菌香顯，杯底甜香顯；滋味醇厚、甜。
使用紫砂壺沖泡益原素A方<1901>的特點(diǎn)：湯色褐紅，油潤；無堆味，湯中菌香顯，杯底糖香濃郁持久；滋味醇厚、甜滑。
總體上講，這是一款適合即飲的熟茶產(chǎn)品。使用紫砂壺沖泡則菌香更為凸顯，滋味更厚滑。茶友亦可根據(jù)個(gè)人喜好，選擇器具及茶水比等，進(jìn)行品鑒。
益原素A方作為大益首款高科技發(fā)酵熟茶，新茶即無任何雜味，其內(nèi)含物質(zhì)也極易溶出。經(jīng)過反復(fù)多次的品鑒，大益茶道師們普遍感受到，1901批次在完整沖泡一次（10泡）時(shí)滋味延續(xù)有不錯(cuò)的表現(xiàn)，甜感很強(qiáng)，是一款不可多得、品藏俱佳的產(chǎn)品。
大益三階茶道師官興麗提醒：我們品茶時(shí)，不管是使用蓋碗還是紫砂壺，亦或是其它的器具沖泡，最終的目的都是為了得到最佳的品飲體驗(yàn)，不辜負(fù)每一款好茶。所以益友們在沖泡每一款普洱茶之前，都應(yīng)先充分了解它的茶性，從而選擇更適合的器具。對于初入門的益友，也建議直接選擇更容易掌握技巧的蓋碗來進(jìn)行沖泡。
